Catering

Catering

servizi l

All’interno della Casa Circondariale Rebibbia Nuovo Complesso, la cooperativa Men at Work ha realizzato la ristrutturazione di alcuni locali ricavandone ex novo un modernissimo centro cottura dedicato a committenti esterni, sempre impiegando detenuti nella lavorazione.

Oltre a produrre generi di sopravitto (lasagne, polli arrosto, pizze, muffin…) destinati alla vendita interna a favore dei detenuti e dei loro familiari in visita, nonché i prodotti ’70 Sbarrato’, l’attività del centro cottura è imperniata sulla preparazione di pasti a comunità, enti, scuole, aziende del territorio del Comune e della Provincia di Roma.

Le materie prime che si utilizzano vengono da fornitori certificati mentre tutti gli ortaggi e le verdure provengono dall’orto biologico che gestiamo alla Casa di Reclusione (vedi ‘L’orto di casa’).

E’ stata gestita la refezione scolastica nei centri estivi del II Municipio di Roma, attualmente forniamo pasti aziendali sul territorio e prepariamo quotidianamente i generi di gastronomia sia salata che dolce per i quattro bar che la cooperativa gestisce per conto dell’Amministrazione Penitenziaria (2 presso Rebibbia, uno al Dipartimento di via di Brava, uno presso l’Isp di via Barillai).

Inoltre Men at Work gestisce un servizio Banqueting, che si è già distinto in numerose iniziative all’interno e all’esterno dell’Istituto. Atac spa, Istituto del Commercio Estero, Inmp, Kaos Cinematografica (pasti per la troupe di ‘Cesare non deve morire’), Consiglio Superiore della Magistratura, Fiamme Azzurre, Dipartimento Amministrazione Penitenziaria, sono alcuni dei nostri clienti.

Grazie ai prezzi competitivi che possiamo offrire e all’eccellente qualità che garantiamo, le richieste di buffet per eventi, ricevimenti e celebrazioni sono in continuo aumento.

In tal modo si riesce ad offrire un servizio che coniuga contemporaneamente la qualità del prodotto finale con il fine solidaristico.