Terre e Domus

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Il 25 ottobre abbiamo aperto nel cuore di Roma, di fronte alla Colonna Traiana e ad un passo da Piazza Venezia, TERRE E DOMUS, storico locale di degustazione e vendita di prodotti della Provincia di Roma

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Su iniziativa del Commissario della Provincia di Roma e della cooperativa Men at Work ha riaperto a Roma al Foro Traiano 82 lo spazio di promozione e di valorizzazione dei prodotti Enogastronomici del territorio romano adiacente al sito museale delle “Domus Romane” di Palazzo Valentini. Lo annuncia Filomena Iezzi, presidente di Federsolidarietà Confcooperative Lazio. “Si tratta di un importante progetto di una cooperativa sociale, nostra associata, che da diversi anni opera nei penitenziari romani nel settore agricolo e della ristorazione formando e inserendo detenuti. E’ un progetto che vuole coniugare buon cibo, lavoro giovanile e recupero dei detenuti Questo è il sapore del sociale, prodotti di eccellenza insieme a bellezza e solidarietà”.

La cooperativa sociale Men at Work è quindi il nuovo gestore del locale situato in un luogo meraviglioso e unico, la Colonna Traiana. Unicità che si ritrova anche all’interno: gli ospiti, oltre ai prodotti e ai piatti di eccellenza della cucina romana, potranno infatti gustare le verdure in ciclo biologico dell’orto di Rebibbia e i tozzetti frascatani e le ciambelline al vino prodotte nelle cucine del Centro Cottura gestito presso Rebibbia Nuovo Complesso.  Lo staff di Terre e Domus è giovanissimo: è composto infatti da ragazzi neo diplomati dell’Istituto Alberghiero di Trastevere e da due persone in esecuzione penale. Il tutto guidato dall’ Enogastronomo Marco Pasquali, patron della pluripremiata Osteria Iotto di Campagnano di Roma.

Ecco la notizia dal sito del Gambero Rosso:
http://www.gamberorosso.it/articoli/item/1020948-gastropub-cous-cous-caviale#prettyPhoto

 

Terre e Domus
Foro Traiano n. 82, 00187 Roma
tel. 06 6994 0273 (per info e prenotazioni)
Il locale è aperto tutti i giorni dalle ore 7,30 alle 0,30
Pagamento: Visa, American Express, Mastercard e contanti

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